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Comptoirs par Con

Comptoirs par Con

Tout près de Cangas de Onís, à 12 km, sur la route qui borde les Picos de Europa au nord et atteint Panes, à la frontière avec la Cantabrie, se trouve la ville de Mestas de Con. J'y étais en août dernier Pendant quelques jours, séjournez dans un appartement à Casería El Hondrigu, profitant du paysage des Picos de Europa. C'était la première fois que j'allais dans cet établissement et je l'ai adoré ainsi que la maison rurale Aldea de Con dans laquelle j'avais séjourné d'autres années. ÀLes deux maisons sont situées, très proches l'une de l'autre, dans la partie haute de la ville. Ils ont des installations impeccables et leurs propriétaires sont très sympathiques et attentifs à leurs clients.
Dans la ville, il n'y avait qu'une seule épicerie, au coin de la route, Casa Luis, qui est également un bar et un tabac et où vous pouvez acheter du pain et les choses les plus basiques, bien que cette année, ils aient ouvert un autre magasin situé plus à l'intérieur des terres. du peuple. Il n'y a pas de boucherie ni de marché aux poissons, mais la proximité de Cangas de Onís ne pose pas de problème. Il n'y a qu'un seul restaurant situé sur la même route, Casa María. Un restaurant qui était à l'entrée de la ville, l'hôtel restaurente La Ruta, ils l'ont juste laissé comme un bar, parce qu'apparemment, la crise économique a également atteint ce stade. Dommage, car ils ont donné un pixin extraordinaire. Dans tous les cas, il y a toujours la cidrerie, où l'on peut prendre le plat du jour, ou une sidriña, assis très à l'aise dans l'une des tables en bois qui sont disposées dans la prairie devant l'établissement.
De Mestas de Con, vous pouvez faire de nombreuses excursions vers l'est des Asturies. Vous pouvez monter à Los Lagos, visiter Covadonga, aller aux Arenas de Cabrales, faire la route Cares, ou même aller sur les plages de Llanes si le temps le permet. Mais l'excursion que j'aime le plus et que j'ai déjà faite deux fois est la soi-disant «Ruta de Pepín» dans une ville très proche appelée Sirviella, qui appartient au conseil voisin d'Onís. Francisco José Díaz «Pepín», berger des touristes comme l'appelle un journal local, a mis en place un itinéraire consistant à faire une visite didactique à travers la ville dans laquelle Pepín explique ce qu'est la vie rurale dans la région, comment le paysage est configuré, comment le pâturage a évolué et bien d'autres choses. Parfois, il invite même les touristes à exécuter des représentations théâtrales de situations courantes dans le village. Ainsi, par exemple, une fois c'était à mon tour d'être le père d'une fille qui profitait de son séjour dans la blanchisserie de la ville pour flirter avec son copain. Après la visite et dans un endroit qu'il possède, Pepín vous montre, entre culín et culín de cidre, commentNous développons ceci et ce qui est plus important comment est la culture du cidre, ses racines sociales et sa signification dans les relations d'amitié pour ensuite vous montrer à la ferme La Torralla, où Pepín a sa base, une variété d'animaux indigènes comme le cheval Asturcón, la chèvre rouge ou la poule pita pinta. Il vous montre également une cabane typique qu'il a reconstruite dans son pré, sans cheminée, comme celle utilisée par les bergers pendant l'été dans les Picos de Europa pour faire du gamoneu. Pepín est un passionné de la poule pita pint et a même collaboré avec un département de l'Université d'Oviedo afin de prévenir son extinction.
La visite se termine dans la salle à manger La Torralla avec un déjeuner dégustation de lproduits typiques de la région; Fromage de gamoneu, soit de la vallée, soit des sommets qui diffèrent en ce que vous avez toujours celui de la vallée et celui des sommets seulement à la fin de l'été quand les bergers descendent des montagnes, les tortillas de pommes de terre, les chorizos, le boudin noir et bien sûr le cidre fait dans la plaie de Pepín.
Avant d'adieu le les touristes demandent souvent comment et où ils peuvent acheter les produits typiques de la région, en particulier le fromage gamoneu. Alors Pepín, très aimablement, fournit les informations nécessaires et les indications appropriées sur où et quand acheter le véritable fromage de Gamoneu, celui des Picos.

Ressources liées aux Mestas de Con:

  • Photos Parador Cangas de Onís

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